fbpx

SPESIFIKASI PRODUK

Dimensi Kemasan
-
Sertifikasi HALAL
Ya

Toppin’ Pride

Toppin’ Pride adalah krim kocok yang leat dengan hasil kocokan yang melimpah yang dapat digunakan untuk berbagai macam hidangan untuk bakery, membuat dessert dan dressing pada salad.


KEUNGGULAN PRODUK

Rasa : vanila.
Warna : Putih.
Stabilitas : Stabilitas baik dan tahan asam.
Overrun : 350-400% volume.


APLIKASI

Dekorasi dan pemoles kue.
Dapat dicampurkan dengan bahan dasar yang asam tanpa pecah.


CARA PENGGUNAAN

Datang dalam keadaan beku (-18oC).
Simpan dalam lemari pendingin dengan suhu 2oC-7oC selama 24-36 jam seelum digunakan.
Kocok dahulu sebelum dibuka. Tuang kedalam mangkuk yang didiginkan, tidak boleh melebihi 20% kapasitas mangkuk.
Kocok dengan kecepatan sedang atau tinggi hingga membentuk punca lembut (soft peak).
Produk yang sudah dikocok harus disimpan dalam lemari pendingin dan dapat dibekukan.
Produk yang belum dikocok tidak dapat dibekukan kembali (disarankan untuk dihabiskan dalam 1 minggu setelah dibuka).


MASA PENYIMPANAN

Beku : 1 tahun.
Lemari pendingin sebelum dibuka : 2 minggu.
Lemari pendingin setelah dibuka : 1 minggu.